今年大蒜主产区价格回升困难，都在剖析究竟是因为什么



乡里乡风

百家号07-10 15:17

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时间已经进入到了7月中旬，往年的这个时间正是大蒜交易个高峰期，而今年的大蒜市场仍然不温不火，尤其是价格一直处于1元以下的偏低水平，也没有出现往年跌宕起伏的市场行情，蒜农不愿意销售，蒜商收购不积极。再加上近日的阴雨天气，市场的交易量不高。小编在和一些蒜农和蒜商的了解中都对今年的大蒜出现如此的局面进行了分析。



首先，今年大蒜的面积增加已经是不争的事实，2017-2018年度中国大蒜种植面积数据统计：山东：411万亩，河南：217.2万亩，江苏：150万亩，河北：50万亩，四川：74万吨，云南：78万亩，甘肃：10万亩，陕西：14万亩，全国面积打到你1004.2万亩，比往年都偏多，产量过剩已经是制约价格的重要因素，它是直接导致价格下跌的重要原因。



同时今年一些蒜商普遍反映今年大蒜的品质偏低，优级大蒜量少，导致这一现象的原因是大蒜生长的后期长期出现阴雨天气，因为价格的偏低，雇工费用较高，很多蒜农都是自家刨蒜，大蒜的收获期拉长，遇到阴雨天气收获不及时，造成霉蒜、散头蒜增加。



还有一个重要的原因就是因为大蒜的蒜薹价格就出现了偏低现象，直接导致蒜农对大蒜疏于管理，很多的蒜农没有对大蒜进行追施肥，直接导致大蒜抗性较差，给大蒜的病虫害提供了可乘之机，造成后期的大蒜锈病和蒜蛆的严重危害，由于今年蒜蛆严重，蒜农使用农药量大，这样又给一些利益熏心的农资经销商提供了发财的机会，一些农资经销商甚至将库存五六年以上滞销的农药也拿出来销售给蒜农，还有一些不法的农资经销商竟然销售假冒伪劣的农药，造成了一些蒜农每亩地使用三四百元的农药也没要影响蒜蛆的危害，让蒜农蒙受损失的同时，蒜蛆也没有得到有效的防治，造成后期大蒜散头严重。



今年6月初大蒜刚销售的时候，尽管是一些霉蒜和散头蒜，但价格都在0.5元左右，甚至有几天还有所提升，一些蒜农似乎看到了希望，但随之而来的环境污染治理，让杞县的蒜片加工厂因为没有取得相应在证件，被迫关停，也直接影响了大蒜的加工和收购。



就像大蒜国际贸易网的分析，目前金乡市场行情稳硬，受货源分流影响，市场内的蒜车在100余辆，不少客商在外部截货，价格延续偏硬走势。下午价格重心继续上移，商贩卖货依旧撑价，入库商积极拿货，交易随行就市，一般混级价格变化不大，好混级价格稍显偏硬，买卖交易顺畅，北门下货较快，全天成交量比较大，大混级价格在1.05-1.15元/斤，好混级价格在0.97-1.05元/斤，一般混级价格早0.92-0.96元/斤。



与金乡产区火热的交易势头相比，河南产区大蒜行情稍有不如人意，当地大蒜质量一般，今年商品蒜的占比较低，入库收储客商偏少，农户和自卖头却越来越多，市场上货量持续增多，拖拽大蒜价格不断下行。中牟市场下货一般，储存商开始收购大混级入库，蒜米料、脱水蒜走货依旧较快，由于货量较大，买家压价拿货，行情偏弱，大混级价格在0.70-0.80元/斤，脱水蒜价格在0.46-0.50元/斤。杞县晟大市场上货量增多，采购商观望延缓拿货，发市场客商挑拣压价，入库需求较少，行情偏弱，价格下滑，脱水蒜价格在0.46-0.48元/斤，蒜米料价格在0.55-0.60元/斤，大混级价格在0.75-0.85元/斤。



邳州产区出售净蒜的自卖头增多，市场上货量加大，部分储存商开始观望，拿货力度放缓，发市场客商依旧按需拿货，下货量仍较大，受上货增多影响，价格偏弱。目前6.5cm红蒜价格在1.45-1.65元/斤，6.0cm价格在1.20-1.40元/斤。

看到这样的市场分析相信很多蒜农从中都会有所感悟。

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